Blumenkohl-Champignons-Pfanne
Eine einfache und köstliche Blumenkohl-Champignons-Pfanne, perfekt für entspannte Abende. Gesund, nahrhaft und schnell zubereitet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Vegetable Dish
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Öl erhitzen: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Zwiebel anbraten: Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich und durchsichtig ist.
- Knoblauch hinzufügen: Gebe den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn kurz mit, bis er aromatisch ist (ca. 1 Minute).
- Blumenkohl braten: Füge die Blumenkohlröschen hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
- Champignons dazugeben: Gib die Champignon-Scheiben dazu und brate sie für weitere 5-7 Minuten, bis sie weich sind.
- Würzen: Streue das Paprikapulver und den Thymian über das Gemüse. Würze es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Vollenden: Mische alles gut durch und lasse die Mischung 2-3 Minuten weiter braten, bis alles gut durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist für eine gleichmäßige Garzeit. Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.