Bratapfel Käsekuchen
Ein köstlicher Bratapfel Käsekuchen, eine Kombination aus cremigem Käsekuchen und aromatischen Äpfeln, perfekt für den Herbst.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 200g Kekskrümel
- 100g Butter, geschmolzen
- 600g Frischkäse
- 200g Schmand
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 300g Äpfel, gewürfelt
- 50g gehackte Walnüsse
- 100g Mehl (optional)
- Zimtstreusel (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor. Lege eine Springform mit Backpapier aus.
- Mische die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden der Springform und backe sie für 10 Minuten im Ofen.
- Rühre in einer großen Schüssel Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zimt cremig. Dies sollte eine glatte Konsistenz ergeben.
- Hebe die gewürfelten Äpfel und die gehackten Walnüsse vorsichtig unter die Käsemasse.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Keksboden und streiche sie glatt.
- Falls gewünscht, kannst du die Oberfläche mit Zimtstreuseln bestreuen.
- Backe den Käsekuchen für 50-60 Minuten, bis die Mitte fest geworden ist.
- Lass den Kuchen abkühlen und stelle ihn vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für eine cremigere Füllung. Verwende saftige Äpfel wie Boskop oder Elstar für beste Ergebnisse.
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