Frühstücks-Wrap mit Ei und Käse
Ein schnell zubereiteter Frühstücks-Wrap mit einer schmackhaften Mischung aus Ei, Käse und frischen Zutaten. Ideal für hektische Morgen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 4 große Tortilla-Wraps
- 4 frische Eier
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 2 gewürfelte Tomaten
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Milch
- 1 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Vorbereiten: Tomaten würfeln und die Zwiebel fein hacken.
- Herstellen: Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis die Mischung gut verbunden ist.
- Schmelzen: Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Braten: Die Eimischung in die Pfanne geben. Rühre die Eier sanft, bis sie leicht cremig sind.
- Füllen: Tortilla-Wraps mit der Eimischung, gewürfelten Tomaten und geriebenem Käse belegen.
- Anbraten: Die gefüllten Wraps in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Servieren: Die Wraps diagonal schneiden und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Die Wraps lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren und können auch eingefroren werden. Am besten in der Pfanne aufwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten.