Kartoffelgratin
Ein einfaches und köstliches Rezept für cremiges Kartoffelgratin mit einer goldbraunen Käseschicht, ideal für Familientreffen oder besondere Anlässe.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 300 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schäl die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick).
- Hacke die Knoblauchzehen fein und lege eine Auflaufform bereit.
- Fette die Auflaufform mit etwas Butter oder Öl ein und verteile die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig darin. Streue die Hälfte des gehackten Knoblauchs darüber und würze mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
- Füge die restlichen Kartoffelscheiben hinzu und würze erneut.
- Gieße die Sahne über das Gratin. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig auf die oberste Schicht.
- Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe das Gratin 30 Minuten lang. Entferne die Folie und lasse es weitere 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lass das Gratin vor dem Servieren kurz abkühlen, damit es sich besser schneiden lässt.
Notes
Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichzeitig gar werden. Du kannst das Gratin auch mit verschiedenen Käsesorten variieren.