Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse
Eine schnelle und köstliche Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit cremigem Frischkäse, ideal für stressige Tage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Gnocchi, frisch oder aus der Packung
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 200 g Spinat, frisch oder gefroren
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL italienische Gewürze
Instructions
- Koche die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und füge die Paprika und Zucchini hinzu.
- Brate das Gemüse für 5-7 Minuten an, bis es weich ist.
- Gib den Spinat hinzu und brate ihn kurz mit, bis er verwelkt ist.
- Vermenge die gekochten Gnocchi mit dem Gemüse in der Pfanne.
- Füge den Frischkäse hinzu und rühre gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Schmecke mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen ab und serviere heiß.
Notes
Variiere das Gemüse nach Saison und Vorliebe.Gerne mit frischen Kräutern garnieren.