Hüttenkäse-Ei-Auflauf
Ein schneller und schmackhafter Auflauf mit Hüttenkäse und frischem Gemüse, perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Total Time: 40
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (nach Wahl)
- 200 g frisches Gemüse (z. B. Spinat, Paprika, Brokkoli)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Ofen vorbereiten: Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
- Gemüse anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen an, bis sie glasig sind. Füge das frische Gemüse hinzu und brate es für 5-7 Minuten, bis es leicht weich ist.
- Mischung anrühren: In einer großen Schüssel die Eier mit Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut verrühren.
- Gemüse hinzufügen: Gib das angebratene Gemüse zur Eier-Hüttenkäse-Mischung und rühre alles gut um.
- In die Form füllen: Fülle die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und achte darauf, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist.
- Käse hinzufügen: Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs.
- Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 25 Minuten oder bis er fest und goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Lass den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du ihn in Stücke schneidest.
- Garnieren und servieren: Garniere den Auflauf mit frischen Kräutern und serviere ihn warm.
Notes
Achte darauf, frisches und saisonales Gemüse zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.