Cremige Knoblauch-Parmesan-Nudeln
Cremige Knoblauch-Parmesan-Nudeln sind das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Dieses Rezept vereint unkomplizierte Zutaten mit wenig Aufwand und sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis auf dem Tisch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 340 g Spaghetti
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Dose (400 g) Tomatensauce
- 120 g Frischkäse, zimmerwarm
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente, das dauert etwa 8–10 Minuten. Hebe eine Tasse Nudelwasser auf, bevor du die Nudeln abgießt.
- Erhitze das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate den gehackten Knoblauch kurz an, bis er duftet und goldbraun ist.
- Gib die Tomatensauce in die Pfanne und würze sie mit Oregano, Salz und Pfeffer. Lasse die Mischung 3–4 Minuten köcheln.
- Reduziere die Hitze und rühre den Frischkäse unter die Sauce, bis er geschmolzen ist. Nach und nach den Parmesan einrühren und mit etwas Nudelwasser die Konsistenz anpassen.
- Mische die gekochten Spaghetti gründlich mit der Sauce und lasse sie einen Moment ziehen. Sofort servieren.
Notes
Probiere die Sauce und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Achte darauf, die Spaghetti al dente zu kochen.