Knusprige Haferflockenkekse
Diese knusprigen Haferflockenkekse sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit, einfach zuzubereiten und bieten eine herzhaft süße Note.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 20 Kekse
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Britisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 200 g Haferflocken
- 100 g Zucker (Rohrohrzucker)
- 100 g Butter (zimmerwarm)
- 1 großes Ei
- 100 g Mehl (Weißmehl oder Dinkelmehl)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Rühre die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig.
- Füge das Ei hinzu und vermische alles gut.
- Mische die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung und rühre, bis sich ein homogener Teig bildet.
- Setze kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel auf ein Backblech, ausreichend Platz lassen.
- Backe die Kekse ca. 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Notes
Verwende zimmerwarme Butter für die beste Konsistenz. Achte darauf, nicht zu übermixen.
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