Pasta mit Gemüse
Schnell zubereitete Pasta mit frischem Gemüse und einer leichten Olivenöl-Note – perfekt für stressige Tage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 300 g Pasta deiner Wahl (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 2 Karotten
- 2 EL Olivenöl (für das Anbraten)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 200 g Wurst (optional, z.B. Bratwurst, in Scheiben geschnitten)
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser.
- Schneide während die Pasta kocht, das Gemüse in kleine Stücke.
- Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl und brate die Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis die Zwiebel glasig ist.
- Gib das geschnittene Gemüse (Zucchini, Paprika und Karotten) in die Pfanne und brate es 5-7 Minuten, bis es gar, aber noch knackig ist.
- Lass die gekochte Pasta abtropfen und vermenge sie zusammen mit dem Gemüse in der Pfanne gut.
- Füge die Wurst hinzu und erwärme alles gut.
- Schmecke nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen ab und serviere.
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und frisch gehackten Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
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