Pflaumenmus selbstgemacht
Schmackhaftes Pflaumenmus einfach selbst herstellen – ideal für die Pflaumensaison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Gläser
- Category: Fruchtaufstrich
- Method: Einkochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 kg frische Pflaumen
- 250 g Zucker
- 1 Zimtstange (optional)
- Saft einer halben Zitrone
Instructions
- Wasche die Pflaumen gründlich, halbiere sie und entferne die Kerne.
- Gib die vorbereiteten Pflaumen in einen großen Topf, füge den Zucker und den Zitronensaft hinzu.
- Erhitze alles bei mittlerer Hitze, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Reduziere die Hitze und lasse die Mischung 30 Minuten köcheln.
- Rühre regelmäßig um und zerdrücke die Pflaumen nach Bedarf.
- Entferne die Zimtstange und fülle das heiße Pflaumenmus in sterilisierte Gläser.
Notes
Achte darauf, die Gläser steril zu halten und experimentiere mit verschiedenen Früchten und Gewürzen.