Saftiger Apfelkuchen
Ein einfacher und köstlicher Apfelkuchen mit saftigen Äpfeln und einer cremigen Quarkmasse, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 65 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 250 g Quark
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Teig vorbereiten: Quark, Zucker, Eier und geschmolzene Butter in einer großen Schüssel gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Trockene Zutaten hinzugeben: Mehl, Backpulver, Zimt und Salz zur Quarkmasse hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Äpfel unterheben: Die geschnittenen Äpfel behutsam unter den Teig heben, so dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backform vorbereiten: Eine Springform einfetten (oder mit Backpapier auslegen) und den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann servieren.
Notes
Verwende eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln für einen besseren Geschmack. Du kannst den Zucker je nach Süße der Äpfel anpassen.