Überbackener Spitzkohl
Einfaches und gesundes Rezept für Überbackenen Spitzkohl mit würziger Butter und Knoblauch, perfekt als Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 Spitzkohl
- 2 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Café de Paris Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zur Garnierung
Instructions
- Heiz den Ofen auf 200°C vor.
- Halbiere den Spitzkohl und lege die Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech.
- Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und vermische sie mit dem gehackten Knoblauch, der Café de Paris Gewürzmischung, sowie Salz und Pfeffer.
- Bestreiche die Schnittflächen des Kohls großzügig mit der Butter-Gewürz-Mischung.
- Röste den Kohl im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Garnieren und direkt genießen.
Notes
Achte darauf, die Butter nicht zu verbrennen und kontrolliere regelmäßig den Röstprozess.