Zwetschgenkuchen mit Sahne-Schmand-Haube
Ein saftiger Zwetschgenkuchen mit einer cremigen Sahne-Schmand-Haube, perfekt für den Herbst.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 12 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Zwetschgen (frisch und reif)
- 250 g Mehl
- 125 g Butter (geschmolzen)
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- 250 g Sahne
- 250 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Springform ein.
- Vermenge Mehl, Zucker, Eier, geschmolzene Butter, Salz und Backpulver in einer Schüssel und knete einen geschmeidigen Teig.
- Drücke den Teig gleichmäßig in die Springform und forme dabei einen kleinen Rand.
- Entsteine die Zwetschgen und verteile sie gleichmäßig auf dem Teig.
- Vermische in einer anderen Schüssel Sahne, Schmand, Vanillezucker und etwas Zucker, und gieße die Mischung über die Zwetschgen.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35 bis 40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Achte darauf, die Anleitung genau zu befolgen, um das beste Ergebnis zu erzielen.